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La cabane à Sucre

Si la cabane à sucre est une incontournable visite annuelle, elle est aussi le temps de l’année qui annonce le printemps . La température se réchauffe et nous laisse espérer que l’hiver sera bientôt derrière nous une fois pour toute.
C’est aussi la sève qui coule dans les érables, courir ces derniers afin d’en recueillir leur essence pour la transformer en tire, beurre ou sirop d’érable.
C’est aussi l’occasion de faire travailler son foie autour d’une tablée sucrée, de faire un tour de cheval, prendre une marche en forêt et de se retrouver en famille et/ou entre amis.
Et finalement aller écouter les anecdotes des anciens partageant leurs vécus et autres parties de chasse, qui s’assurent de garder les cuves au degré près, étape cruciale qui transformera l’eau d’érable en sirop .
Ci-joint quelques photos d’ambiance de notre sortie 2018

 

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